Pentru al doilea an consectuv Cetatea Oradea găzduieşte Anatolian Food Fest, un eveniment care a debutat joi, 1 august, şi în cadrul căruia orădenii sunt invitaţi să se familiarizeze cu gastronomia şi tradiţiile otomane.

De astăzi, 2 august, şi până duminică, 4 august, Anatolian Food Fest are porţile deschise între orele 11.00-23.00. Organizatorii festivalului vor aduce în premieră pentru orădeni și pentru turiștii aflați în această perioadă în oraș vestita Fanfară otomană, alcătuită din voluntari pasionați. De asemenea, pe lângă Fanfara otomană, participanții se vor putea bucura din nou de dansul celor patru derviși rotitori, un moment special în cadrul Festivalului. Desigur, nu vor lipsi din program dansurile tradiționale românești și turcești, muzica bună, precum și multe alte surprize pregătite de Fundația Tuna, organizatoarea Festivalului.  Totodată, orădenii se vor putea bucura de renumita bucătărie turcească, ilustrată printr-o expoziţie culinară, care va cuprinde zeci de standuri cu bunătăţi de toate felurile: tantuni, şiş kebab, șuberek, plăcinte gozleme, baclava, rahat turcesc, gullaci, katmer, lahmacun. Cafeaua, ceaiul turcesc, șerbetul, limonada vor fi și ele preparate tradițional, cu ingrediente și metode specifice bucătăriei Anatoliei.

În premieră, vor avea loc și workshop-uri, în cadrul cărora doritorii vor fi inițiați în tainele bucătăriei turcești sau în cele ale pregătirii ceaiului turcesc. Evenimentul va cuprinde, pe lângă comercializarea preparatelor culinare tradiţionale, şi o serie de ateliere de creaţie artistică specifică culturii Imperiului Otoman. Vizitatorii sunt invitaţi să înveţe secretele artelor orientale în cadrul atelierelor de caligrafie, de ebru (renumita artă turcească care presupune pictatul pe apă, apoi marmorarea hârtiei) și arta decorării cu henna.  De asemenea, în cadrul Anatolian Food Fest va fi organizat un concurs interactiv, Kahoot, în care sunt testate cunoștințele despre tradițiile turcești, iar câștigătorii sunt premiați cu bunătăți din cadrul Festivalului.

Anatolian Food Fest este unul dintre evenimentele de anvergură ale Fundației Tuna, care își propune să promoveze cultura turcă prin ceea ce este specific ei: ospitalitatea turcească, arta veche, folclorul și, foarte important, arta gastronomică. Intrarea este liberă.