Direcția Silvică Bihor a deschis astăzi, 11 decembrie, în incinta Pieții Decebal, primul magazin propriu de desfacere cu amănuntul a fructelor de pădure certificate ca produs bio, precum și a păstrăvului de consum, produs în păstrăvăriile proprii.

Această inițiativă vine după ce DS Bihor a realizat, în premieră naţională, primul magazin online pentru vânzarea lemnului de foc către populaţie, prin intermediului site-ului magazin-lemn.dsoradea.ro, populaţia judeţului având posibilitatea să achiziționeze, simplu şi rapid, lemn de foc de diferite esenţe, fasonat şi despicat la diferite lungimi, cu asigurarea transportului la cerere, cu posibilitatea de a plăti online, direct de pe card. Revenind, este vorba despre primul magazin cu produse ale pădurii care valorifică pentru cei interesați fructe de pădure atestate ca produs BIO, urmare a auditării făcute de firma CERES din Germania, și care pune la dispoziția cumpărătorilor: afine, măceșe, coacăze, miere de albine achiziționată de la producători autorizați care au stupine și practică apicultura pastorală în fondul forestier, dar și păstrăv de consum produs în păstrăvăriile proprii de la Remeți și Chișcău. Cât despre certificarea BIO a produselor, trebuie precizat că CERES oferă certificare la nivel mondial pentru agricultura ecologică și procesarea alimentelor, pentru textile ecologice, pentru bune practici agricole și de procesare în industria alimentară, precum și certificări conform cu alte numeroase standarde privind durabilitatea agricolă. CERES este prezentă în Europa, Asia, America și Oceania, procedurile și politicile bine definite adresându-se fermierilor și grupurilor de fermieri, apicultorilor, companiilor pentru colectarea plantelor spontane. De menționat că lista certificatelor valabile emise de CERES pentru producătorii din România, actualizată în vara acestui an, cuprinde 330 de persoane fizice și juridice. Dacă ar fi să definim un produs BIO „ca la carte”, am spune că sunt acele produse supuse unor legi, examinări și certificări complexe care trebuie să dispună de un certificat de conformitate. Practic, a fi BIO înseamnă un complet proces de cultivare făcut în conformitate cu standardele Uniunii Europene. Potrivit directorului Direcției Silvice Bihor, ing. Teodor Suciu, „această formă de comerț cu amănuntul a produselor certificare BIO are și o justificare economică. Se știe că, în ultima perioadă, solicitările de fructe de pădure (en gros) pe piața externă sunt în scădere, prin acest magazin DS Bihor încercând să valorifice tocmai interesul local pentru produsul local, respectiv compensarea deficitul valorificării externe. Mai mult, ne propunem în viitor lărgirea ofertei de produse și cu zmeură și mure congelate, dar și proaspete - în sezon, ciuperci comestibile. Totodată, avem în atenție și un parteneriat cu producătorii privați pentru fructe de livadă certificate bio, precum și distribuția de produse similare oferite de către alte direcții silvice din subordinea Romsilva”. Cât privește prețurile - caserolele și borcanele cu etichete purtând sigla Bio pot fi cumpărate: măceșe ecologice congelate 3,5 lei/caserolă 400 gr.; afine ecologice congelate - 9 lei/400 gr.; miere salcâm - 35 lei/borcan 950 gr sau 18 lei/ borcan 500 gr.; miere polifloră - 17 lei/950 gr, respectiv 9 lei/500 grame. Și, desigur, prețul păstrăvului viu - 25 lei/kg.

Așadar, o inițiativă binevenită, cu atât mai mult cu cât trendul produselor certificate bio este în creștere și în România. Pentru toți cei interesați, magazinul este deschis de marți până sâmbătă, între orele 9.00 -17.00 (duminică, luni - închis).