Piaţa românească a înregistrat un deficit de 30 de milioane de ouă, în lunile ianuarie şi februarie 2012, comparativ cu perioada similară a anului trecut, acesta provenind aproape integral din reducerea importurilor. Potrivit datelor Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), acest deficit reprezintă circa 12% din necesar, dar care va fi acoperit în perioda martie-aprilie 2012. Din cauza acestui deficit, preţurile de vânzare la poarta fermelor au crescut la 0,5 lei - 0,54 lei/ou, începând cu 27 februarie, faţă de un nivel mediu de 0,39 lei/ou înregistrat pe parcursul lunii februarie.