DSVSA Bihor - Recomandări la cumpărarea produselor pascale

Cumpăraţi ouă din locuri aflate sub supraveghere sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor - ne sfătuiesc inspectorii sanitar veterinari. Pentru a fi siguri că acestea nu prezintă risc pentru sănătate, ouăle trebuie să provină de la păsări sănătoase, din ferme autorizate şi controlate sanitar veterinar, să fie transportate până la locul de desfacere cu mijloace auto autorizate sanitar veterinar şi care respectă normele şi condiţiile de igienă şi de temperatură. Totodată, depozitarea şi expunerea spre comercializare trebuie făcute cu respectarea condiţiilor de igienă şi temperatură. Şi alte produse alimentare tradiţionale - cozonaci, prăjituri, produse de panificaţie, legume de sezon, etc. - e bine să fie cumpărate din spaţii amenajate şi autorizate aflate sub controlul personalului de specialitate.