Dieta mono înseamnă că pe durata unei zile veţi mânca la cele trei mese principale doar fructe sau doar legume. Pe lângă mesele principale se pot adăuga şi mici gustări tot din fructe sau legume. Aceasta dietă durează cinci zile.
Dieta mono face parte din categoria dietelor care detoxifică organismul. Chiar dacă veţi consuma multe fructe sau legume este important să nu uitaţi să consumaţi cel puţin doi litri de lichide pe zi. În timpul dietei trebuie să renunţaţi la cofeină, alcool, zahăr şi sucuri carbogazoase. De asemenea, dacă luaţi suplimente trebuie să renunţaţi şi la acestea, iar dacă fumaţi va trebui să uitaţi de ţigări în timpul dietei. Exemple de fructe şi legume recomandate: mere, pere, struguri, papaya, banane, portocale, grepfrut, morcovi, varză, castraveţi, roşii, ţelină, brocoli, ardei, salată verde. Legumele trebuie consumate crude sau pregătite la grătar sau la aburi. Iată cum ar putea arăta un exemplu de dietă: Ziua 1. Legume plus 2 litri de apă plată (ceai). Ziua 2. Fructe plus 2 litri de apă plată (ceai). Ziua 3. Legume sau salate de legume plus 2 litri de apă plată (ceai). Ziua 4. 3 banane (dimineaţa, prânz, seara) plus 2 salate de fructe la prânz şi seara şi 2 litri de apă plată (ceai). Ziua 5. 3 salate (dimineaţa, prânz, seara) de roşii şi castraveţi plus 2 litri de apă plată (ceai). După primele două zile dispare senzaţia de foame, iar după cinci zile de dietă aţi putea scăpa de câteva kilograme, în funcţie şi de efortul fizic depus.