Se crede că, pentru a produce energie şi căldură, mâncărurile şi băuturile trebuie să fie fierbinţi. Or, este exact invers. Mâncărurile fierbinţi şi, în special, ceaiul chinezesc sau cafeaua slăbesc organismul pentru că distrug mucoasele. În plus, asemenea fumatului şi băuturilor alcoolice, ele diminuează sensibilitatea naturală gustativă. De asemenea, după consumul mâncărurilor fierbinţi dispare şi plăcerea de a mânca fructe sau alte alimente crude valoroase. Băuturile fierbinţi excită nervii şi slăbesc inima, oferind organismului căldură şi energie numai pe moment, aportul de căldură fiind neînsemnat. Mai mult, atacă esofagul, cerul gurii şi stomacul. Dimpotrivă, crudităţile conferă o energie stabilă şi permanentă, fără a dăuna sistemului nervos.