Ovăzul se mărunţeşte, se amestecă în apă în proporţie de 1:10 (50 g de ovăz şi 500 ml de apă), se infuzează 24 de ore şi se strecoară. Se bea câte o jumătate de pahar, de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă. Dacă nu găsiţi ovăz, puteţi folosi fulgi de ovăz. Un pahar de fulgi de ovăz se amestecă într-un litru de apă rece, se lasă 4 ore, apoi se pune pe foc şi se fierbe până se îngroaşă. Se consumă câte 1/3-1/5 de pahar, de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă. Este recomandat şi celor care suferă de hipertensiune sau care au suferit un infarct de miocard.