Pentru ca produsele cumpărate cu ocazia Sărbătorilor de Paşte să nu reprezinte un pericol pentru sănătatea populaţiei, Oficiul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor Bihor recomandă ca acestea să fie achiziţionate numai din locuri amenajate şi autorizate. "În cazul ouălor, fiecare consumator trebuie să se asigure că nu au coaja crăpată sau murdară, că, la spargere, nu prezintă albuşul tulbure sau amestecat cu gălbenuşul şi trebuie să fie atent la ştampila obligatorie inscripţionată pe ou. De asemenea, vopseaua de ouă trebuie să fie în termenul de valabilitate, iar pe etichetă să fie trecuţi coloranţii folosiţi", ne-a declarat ec. drd. Cristiana Bigan, director executiv al OJPC Bihor. E bine să ştiţi că trebuie evitată cumpărarea ouălor expuse de comercianţi în vitrine! În aceste condiţii, temperatura la care au fost ţinute, datorită efectului de seră din vitrină, depăşeşte cu mult temperatura maximă de 12-14 grade la care se recomandă a fi păstrate. Dacă aveţi de gând să consumaţi ouă de raţă, trebuie să le fierbeţi cel puţin 20 de minute. Nicidecum nu folosiţi ouăle de raţă la prăjituri. Totodată, aveţi grijă la vopseaua de ouă pe care o cumpăraţi, ca să nu vă alegeţi cu vreo toxiinfecţie alimentară! Chiar dacă luaţi vopseaua din magazine, verificaţi dacă pe ambalaj există inscripţia "Avizat de Ministerul Sănătăţii şi Familiei". De asemenea, pe etichete trebuie să fie menţionaţi toţi coloranţii alimentari pe care acea vopsea îi conţine. Atât inspectorii OJPC, cât şi medicii ne sfătuiesc să nu se folosească la vopsirea ouălor decât vopsea specială şi nu de alte tipuri, căci pot fi foarte periculoase. La rândul ei, carnea de miel trebuie cumpărată numai din locuri autorizate (măcelării, magazine alimentare, locuri special amenajate în pieţe) şi trebuie să aibă ştampila de control sanitar-veterinar. De asemenea, pentru a fi siguri că ceea ce cumpără este într-adevăr miel, consumatorii trebuie să observe lipsa caninilor, amănunt specific dentiţiei ierbivorelor. În ceea ce priveşte vinurile şi băuturile alcoolice, eticheta trebuie să conţină denumirea sub care se vinde produsul, numele şi adresa producătorului sau a importatorului, volumul net, concentraţia alcoolică. În cazul vinurilor, pe etichetă mai trebuie să fie înscrisă categoria de calitate, indicaţia geografică sau denumirea de origine controlată pentru vinurile de calitate superioară şi tipul vinului, în funcţie de conţinutul de zaharuri. De asemenea, lichidul trebuie să fie limpede, fără depuneri sau impurităţi.