Colegiul Tehnic "Andrei Şaguna" Oradea este beneficiarul unui proiect internaţional, de tip Comenius, derulat cu finanţare europeană din partea Agenţiei Naţionale pentru Programe Comunitare în domeniul educaţiei şi formării profesionale (ANPCDEFP), aflat în al doilea an de desfăşurare. „Europe on a plate" are ca principal obiectiv dezvoltarea abilităţilor culinare şi gastronomice ale elevilor de la profilul bucătar şi oportunitatea de a cunoaşte în mod direct realităţile culturale şi tradiţionale ale celor şase ţări partenere: Polonia, Bulgaria, Belgia, Portugalia, Franţa şi România.

Ultima vizită de lucru a însemnat pentru echipa şcolii orădene descoperirea specificului culinar şi a culturii franceze în oraşul Le Havre, situat în nord-estul Franţei, la 195 km de Paris - Normandia, regiune despre care se spune că reprezintă autenticul spirit francez. Un echipaj format din două cadre didactice şi trei elevi, de la clasele cu profil servicii, specializarea organizator banqueting, a fost primit pe data de 15 mai de către profesorii şcolii partenere: Lycee des Mettiers Hotellerie Services Jules Lecesne. Deschiderea festivă a fost un prilej de a cunoaşte corpul profesoral, conducerea şcolii, precum şi a altor reprezentanţi ai comunităţii locale. "Vizitarea şcolii a fost un moment deosebit, deoarece am avut posibilitatea de a admira complexa şi moderna bază materială de care dispun elevii în instruirea lor. Sălile de clasă, laboratoarele dotate cu aparatură de ultimă generaţie, bancurile de lucru din inox, seriozitatea şi profesionalismul execuţiei sunt aspecte care ne-au impresionat în mod deosebit", ne-a mărturisit prof. Carmen Matiuţa, responsabil de proiect. În zilele următoare, elevii au parcurs traseele prin care au luat contact cu gastronomia, cultura şi civilizaţia Franţei. În discuţiile proiectului, ajuns la ultima etapă de desfăşurare, profesorii coordonatori au insistat asupra modului în care fiecare ţară parteneră va contribui la realizarea produselor finale: un DVD cu programe de gătit şi un dicţionar de termeni culinari, un calendar cu pozele de la fiecare întâlnire de lucru şi o reţetă pentru fiecare lună a anului, dar şi o carte cu reţete culinare în limbiule română şi engleză.

Vineri seara, în cadrul unei ceremonii grandioase, străbătute de eleganţa şi rafinamentul spiritului francez, pe acordurile tonice ale cunoscutului şlagăr Champs Elysees, s-au decernat premii, s-au evidenţiat talentul şi priceperea elevilor, şi s-a declarat încheierea vizitelor de lucru, deci finalizarea proiectului „Europe on a plate".