Datele furnizate de Institutul Naţional de Statistică (INS) indică, pentru perioada ianuarie - noiembrie 2009 scăderea cantităţii de lapte de vacă, lapte colectat de către unităţile procesatoare de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare.

 

O situaţie similară era raportată, cu ceva timp în urmă, de INS şi pentru luna octombrie, iar datele de acum, în scădere faţă de luna octombrie, vin să întărească ideea că acest proces de scădere continuă a cantităţilor de lapte colectate de unităţile procesatoare nu este întâmplător.

Concret, în cele 11 luni din anul 2009, cantitatea de lapte colectat a scăzut cu 6,7% (la 915094 tone), comparativ cu perioada similară a anului 2008. Şi producţia de smântână de consum s-a diminuat cu 1042 tone (- 2,4%).

Numai două produse lactate au înregistrat creşteri semnificative: untul, la 9435 t (+25,4%) şi laptele de consum, la 203549 tone (+ 12,7%). Această evoluţie este urmarea creşterii cantităţii de lapte importat (!) - cu 20920 de tone (+53,9%), cât şi a altor materii prime utilizate în procesul de fabricaţie.