Asociaţia Română a Cafelei (ARC) lansează în aceste zile site-ul www.desprecafea.ro, în cadrul unei suite de întâlniri cu medicii de familie şi cu mass media, având ca temă „Cafeaua şi Sănătatea”. Pentru a prezenta cele mai noi rezultate ale studiilor ştiinţifice pe această tematică de interes, conducerea ARC a invitat la Bucureşti un expert internaţional: Roger Cook, Directorul Centrului de Informare pentru Ştiinţa Cafelei din Anglia (Coffee Science Information Centre). „Cercetările asupra arborelui de cafea şi a fructului său: cafeaua, datează încă din anii 1700. Cafeaua este un produs natural, al cărui consum a înregistrat o creştere semnificativă peste tot în lume. Acest lucru se datorează atât proprietăţilor sale gustative deosebite cât şi conţinutului său bogat în substanţe active care au făcut şi fac obiectul a mii de studii ştiintifice publicate. Rezultatele acestora demonstrează că un consum moderat de cafea poate fi benefic pentru sănătate”*, a declarat Roger Cook. Cu prilejul acestor întâlniri, Asociaţia Română a Cafelei a lansat site-ul www.desprecafea.ro, care conţine informaţii practice despre istoria cafelei, tipurile de cafea, modul de prelucrare a cafelei, reţete de băuturi şi dulciuri pe bază de cafea, studii ştiinţifice care acoperă temele majore din domeniul “cafeua şi sănătatea”. Asociaţia a fost înfiinţată în martie 2001 pentru a reprezenta interesele importatorilor de cafea şi ale industriei de prelucrare a cafelei din România. Misiunea ARC constă în promovarea şi reprezentarea membrilor săi, fiind purtătorul de cuvânt al acestora, oferind în acelaşi timp informaţii consumatorilor şi presei cu privire la aspecte legate de interesele importatorilor de cafea şi ale industriei de prelucrare a cafelei, cu privire la eforturile pe care aceştia le fac pentru îmbunătăţirea politicii fiscale. Asociaţia Română a Cafelei îşi doreşte crearea unei pieţe a cafelei cu adevărat competitivă şi transparentă, astfel încât consumatorii români să beneficize de cafea de cea mai bună calitate, la cele mai bune preţuri.