Județul Bihor va găzdui, în premieră, sâmbătă, 3 octombrie, o competiție gastronomică națională desfășurată sub egida Worldchefs - World Association of Chefs’ Societies.

Patru echipe de viitori chefi vor reprezenta județul Bihor în finala Campionatului Național al Școlilor de Bucătari - Școala de Gust 2026. Acestea se vor confrunta și cu alte 11 echipe din 6 județe ale țării, într-o competiție în premieră națională, care va avea loc pe 3 octombrie, la Colegiul Tehnic „Traian Vuia”. Tot în premieră, ambii membri ai juriului tehnic sunt chefi orădeni!

Din cele 15 echipe calificate în finala de la Oradea, 4 reprezintă școli de bucătari din județul Bihor. Este vorba despre elevii care s-au remarcat la faza județeană a competiției, desfășurată în luna iunie.

Colegiul Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș - echipa formată din elevii Adrian-Laurențiu Iuga și Natalia-Florina Codoban, profesor-coordonator Cornelia-Simona Mihăeș și mentor ANBCT chef Ciprian Sotoc, a câștigat primul Campionat județean al școlilor de bucătari desfășurat în Bihor.

Liceul Tehnologic nr. 1 Salonta - echipa formată din Petruța Sârca, Alexa Rus/ Dan Ardelean, chef George Furdui, s-a clasat pe locul al II-lea.

Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea - echipa Ionuț Hendre, Patrick Ciucur/ Anamaria Axinte, chef Răzvan Pop - a câștigat premiile pentru Cel mai bun aperitiv și pentru Plating.

Colegiul Tehnic „Mihai Viteazul” Oradea - echipa formată din Darius Dandi, Nicoleta-Ioana Manci/ Lavinia-Cristina Popa, M.A.C. Samuiel Rus a câștigat premiul pentru Organizare. Dandi Marius a fost (re)înlocuit cu Alina Hamouch, indisponibilă în luna iunie; totodată, noul mentor ANBCT al echipei este chef Andrei Popa.

Celelalte 11 echipe calificate în finala de la Oradea reprezintă școli de bucătari din județele Brașov, Prahova, Hunedoara, Covasna, Botoșani și Iași.

Juriul tehnic al competiției este format din doi chefi orădeni: George Crăciun, consultant de specialitate în gastronomie și formator în educație gastronomică, și Bogdan Vandici, câștigător al sezonului 5 „Chefi la cuțite” și medaliat cu argint la Olimpiada Internațională a Tinerilor Bucătari - India 2019, formator în educație gastronomică.

Tema competiției este „O Românie într-o farfurie - Sărbători de iarnă”.

„Prin Școala de Gust, ne-am propus să contribuim la formarea unei noi generații de bucătari și să creăm o punte între școală și bucătăria profesionistă, prin mentorat, competiție și experiențe de învățare după standarde internaționale. Vrem să promovăm patrimoniul gastronomic românesc, dar și ce înseamnă sustenabilitatea in bucătărie. Faptul că Școala de Gust a primit recunoașterea oficială a Worldchefs, confirmă că, și în România, putem dezvolta proiecte educaționale la cel mai înalt nivel”, a declarat Cezar Munteanu, președintele ANBCT.

„Oradea devine, pentru o zi, locul în care se întâlnesc educația, mentoratul și performanța în gastronomie. Ne bucurăm că putem primi la Finala Națională Școala de Gust elevi și profesori din întreaga țară și că le putem oferi cadrul în care să învețe, să concureze și să se inspire unii pe alții. Cred că astfel de proiecte sunt esențiale pentru dezvoltarea învățământului profesional și pentru viitorul gastronomiei românești”, spune chef Nicolae Pop, director zonal ANBCT. 

Evenimentul este organizat de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) România, în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Bihor și se desfășoară sub egida Worldchefs - World Association of Chefs’ Societies .

Competiția va avea loc sâmbătă, 3 octombrie, la Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea.