Potrivit rezultatelor unui studiu realizat de oamenii de ştiinţă din cadrul University College din Londra, mâncărurile cu conţinut bogat în proteine reprezintă secretul pentru a simţi senzaţia de saţietate şi a sta astfel la adăpost faţă de riscul de a vă îngrăşa. Studiile realizate anterior au ajuns la aceeaşi concluzie la care a ajuns şi echipa coordonată de Rachel Batterham, fără însă a descoperi motivul care stă la baza senzaţiei de saturaţie. Cercetarea londoneză în schimb, a demonstrat că proteinele stimulează producerea unui hormon, peptida YY, care oferă senzaţia de saţietate. "O lipsă a peptidelor YY induce obezitatea", a declarat Rachel Batterham.