Procedee casnice pentru obţinerea alifiilor din plante
Asemenea preparate, destul de scumpe acum în comerţ, pot fi obţinute cu uşurinţă şi minime cheltuieli acasă, condiţia fiind doar aceea a respectării stricte a igienei şi utilizării unor ingrediente de calitate. Există mai multe reţete vechi, care menţionează procedee diferite dar rezultatele sunt aceleaşi. Varianta cea mai rapidă cere ca în circa 100 g grăsime (untură de porc, grăsime de pasăre, unt sau ulei) să fie date în clocot scurt, într-un vas aşezat direct pe flacără, cu 20-50 g plantă mărunţită, proaspătă. După răcire şi o aşteptare de 10-12 ore, amestecul este reîncălzit, filtrat şi poate fi folosit. Alt procedeu constă din încălzire prelungită, timp de 2-3 ore, pe baie de apă sau la marginea plitei, fără fierbere, a unui amestec din cantităţi egale de plante şi grăsimi, urmată de filtrare imediată. Cel mai complicat procedeu necesită câteva zile. Peste 50-100 g plantă proaspătă, tocată, se toarnă 100-150 g grăsime clocotită, se lasă să se răcorească până a doua zi, se încălzeşte uşor, se filtrează şi se storc plantele. Ulterior, grăsimea se completează până la cantitatea iniţială şi se reia procedeul, cu alte porţii de plantă proaspătă, de câteva ori. Pentru o alifie mai consistentă, vechile reţete menţionează un adaos de 15-20 g ceară de albine la 100 g alifie. Ceara rasă sau sfărâmată trebuie adăugată cât "unsoarea" este fierbinte şi totul trebuie amestecat mereu pînă se răceşte, se omogenizează şi devine un amestec păstos, uşor de întins în strat subţire. Alifiile din plante sunt utilizate în general pentru vindecarea mai rapidă a rănilor, tăieturilor, umflăturilor, bolilor de piele, fiecărui caz corespunzându-i o anumită plantă sau amestec de plante. Mai sunt folosite şi ca suport protector, atunci când sunt aplicate comprese cu tincturi sau plante iritante (exemplu: untul pămîntului, tătăneasa). Cele mai cunoscute şi folosite sunt alifiile pe bază de frunze de nuc (pentru scabie şi răni ce se vindecă greu), coada şoricelului sau muşeţel (pentru răni cu supuraţii), rostopască (ulceraţii şi umflături), sunătoare (arsuri), gălbenele (considerată remediu universal).
Comentarii
Nu există nici un comentariu.