O dietă bogată în proteine, dar săracă în carbohidraţi şi grăsimi are un impact benefic asupra fizicului, reduce grăsimea abdominală şi creşte masa musculară, mai ales în cazul în care proteinele provin din produsele lactate.

Conform unui studiu al cercetătorilor de la Universitatea McMaster din Ontario (Canada), persoanele în a căror dietă a fost prezentă o cantitate minimă de proteine şi produse lactate au pierdut în medie 700 de grame de masă musculară. Cercetătorii Universităţii McMaster din Ontario (Canada), au ajuns la concluyia că abundenţa de proteine şi de lapte în dietă duce la reducerea de peste două ori a ţesutului adipos în zona abdomenului în comparaţie cu un regimul alimentar scăzut în proteine şi cu un minimum de produse lactate. Grăsimea abdominală face rău inimii şi vaselor sangvine şi influenţează negativ procesele metabolice, atrag atenţia oamenii de ştiinţă. Actualele studii ale cercetătorilor canadieni arată că o creştere a consumului de calciu şi proteine ajută la diminuarea depunerilor de grăsime corporală.