*Istoricul grec Herodot a scris despre practica medicală a egiptenilor şi despre faptul că aceştia considerau că "hrana este sursa tuturor relelor". Chiar dacă ne conformăm unor reguli dietetice, nu trebuie să uităm că o "ambianţă improprie şi sâcâiala pot fi ulcerigene şi pot constitui o sursă de disconfort pentru tot tubul digestiv şi glandele sale anexe" *Epicur spunea: "Dacă eşti înţelept, dacă îţi preţuieşti sănătatea şi frumuseţea cu care te-a înzestrat natura şi dacă nu eşti lipsit de voinţă, nu poţi fi peste măsură de gras" *Senatorii romani veniţi să-l sărbătorească pe Pliniu cel Bătrân la o vârstă înaintată l-au întrebat pe celebrul naturalist şi filosof despre secretul sănătăţii şi longevităţii. Pliniu le-a răspuns: "Mierea pe dinăuntru şi untdelemnul pe dinafară!". Peste secole, aceste două produse nu şi-au dezminţit calităţile terapeutice, apiterapia fiind considerată astăzi o metodă foarte eficientă de combatere a unor afecţiuni.