"A fost prima excursie în Asia şi, aşa cum ne aşteptam, am descoperit o lume nouă - acolo - la capătul Pământului, după 20 de ore de drum. Am plecat o săptămână la Shanghai, la o conferinţă internaţională pe tema tehnologiilor de ultimă oră. În cele două zile ale conferinţei ne-am simţit în viitor, iar în zilele care au urmat conferinţei am vizitat oraşul şi principalele lor obiective turistice... Oriental Pearl, Zhujiajiao - Veneţia Shanghaiului, Templul Jade Buddha, Gradina Yu, Bund-ul - promenada de pe malul râului Huangpu", spune Cabral, prezentatorul emisiunii "Poveştiri de noapte", de la postul Acasă. Cei doi au fost foarte uimiţi de ciudăţeniile de preparate culinare pe care le întâlneai pe stradă. "Mâncărurile, mai ales unele dintre cele de pe stradă, lasă un european cu stomacul interzis: gheare de găină pane, grăsime de porc frecată cu usturoi, gândăcei cu sos şi miriapozi crispy-strips... ni se făcuse o frumuseţe de dor de-o sarma sinceră, o ciorbă ca la mama acasă şi de-un mic. Ba chiar şi de-o shaorma! În plus, s-a confirmat ceva ce ştiam, teoretic, de mult: mâncarea chinezească pe care o mâncăm noi în Europa nu are nicio legătură cu mâncarea chinezească tradiţională. Alte gusturi, alte mirosuri, preparate pe care teoretic le-am mai mâncat... nu au nicio legătură cu cele din China", mai spune Cabral. Pentru amândoi, China a fost o experienţă de neuitat. "Într-un fel, am găsit în China şi trecutul şi viitorul, căci parcă sunt prezente amândouă în acelaşi loc şi-n acelaşi timp. A fost o experienţă plăcută, sperăm să mai ajungem prin Asia".