Supele, ciorbele, ceaiurile, cafeaua, băuturile alcoolice, de cele mai multe ori vă deshidratează în loc să vă hidrateze.

Ele pot conţine zahăr, sare, cofeină, alcool, cu efecte de tulburare a echilibrului hidric, unele vă fac chiar să reţineţi apă în exces, altele să eliminaţi prea multă. Un mod natural de a începe ziua este cu un pahar mare cu apă, nu cu o cafea. Cafeaua deshidratează, dând doar o senzaţie falsă de energie. Apa, în schimb, reface volumul sanguin şi creşte usor tensiunea arterială, exact ce vi se spune că ar trebui să facă cofeina. Apa băută dimineaţa poate înlătura senzaţiile de ameţeală, lipsă de energie, dureri de cap cauzate de deshidratarea fiziologică din timpul nopţii. Hidratarea bună reduce nivelul de hormoni de stress (responsabili şi cu retenţia de apă şi depozitele inestetice de grăsime) dar ajută secreţia hormonilor benefici (hormon de creştere, testosteron). În funcţie de pierderile pe care le aveţi prin transpiraţie, puteţi bea mai multă, sau mai puţină, apa. Tot secretul este să beţi apă înainte să vă fie sete. Când vă este sete, deja sunteţi într-o stare de deshidratare. Beţi apă în cantităţi mici la un moment dat, pentru a evita un efect diuretic. Consumul zilnic de apă poate fi între 2( iarna, la persoane care nu fac sport) şi 5-6 litri (vara şi la cei care fac efort fizic intens). Apa este foarte importantă pentru toate procesele din corp şi eliminarea toxinelor. Totuşi, dacă beţi cantităţi mari de apă, este posibil să apară un efect de "spălare" a mineralelor din corp (odată cu apa se elimină şi minerale).  Refacerea rezervelor de minerale se face prin alimentaţie şi eventualele suplimente nutritive cu minerale. Apa rece induce în organism un efect termogenic şi de ardere a caloriilor, iar apa călduţă poate induce o senzaţie de saţietate. Temperatura apei consumate trebuie să fie cât mai apropiată de temperatura mediului. Evitaţi apa foarte rece sau apa fierbinte, inclusiv mâncărurile fierbinţi.